Karob – co warto wiedzieć?

Karob to całkowicie naturalny produkt, który jednak nie jest jeszcze szeroko stosowany. Producenci gotowych produktów, takich jak jogurty czy desery dawno już jednak odkryli niektóre właściwości tej rośliny. Dlaczego warto włączyć karob do diety i kiedy szczególnie warto włączyć go do codziennego menu?

Karob – co warto wiedzieć?

Karob to inaczej chleb świętojański. Mączka chleba świętojańskiego stosowana jest od dawna w wielu słodkich produktach, takich jak wymienione już jogurty czy desery. Również gotowe napoje, które mają mieć czekoladowy kolor lub posmak mogą zawierać karob. Powodem jest nie tylko cena, ale i smak tego produktu, który jest naturalnie słodki. Jednak te właściwości karobu nie są jedynym powodem dla którego warto włączyć go do codziennego menu. Karob zawiera wapń, witaminę D oraz fosfor. Te składniki są niezbędne dla utrzymania zdrowia kości. Dlatego też coraz częściej mówi się o możliwości stosowania karobu w profilaktyce osteoporozy. Wiele osób zapomina bowiem, że spożywanie samego wapnia nie wystarczy, by został on dostarczony do kości. W tym celu niezbędny jest również fosfor oraz witamina D.

W karobie można znaleźć również witaminy z grupy B. Ostatnio coraz częściej można znaleźć informację, że to właśnie one, a nie witamina C, najlepiej wpływają na działanie układu odpornościowego. Dlatego zaleca się je, jeśli celem ma być uniknięcie infekcji. Karob dodatkowo zawiera także substancje działające przeciwbakteryjnie, dlatego w przypadku choroby może być stosowany także jako wspomaganie leczenia. Zalecany jest zwłaszcza w przypadku infekcji gardła, ponieważ może wtedy zadziałać także przeciwbólowo (wystarczy zastosować go w formie płukanki lub naparu).

Czy karob można stosować w czasie diety odchudzającej?

Wiele osób zastanawia się, czy podczas trwania diety odchudzającej można pozwolić sobie na zdrowe, ale i smaczne przekąski. Jedną z możliwości jest właśnie karob. Smakuje on podobnie do kakao, a dzięki zawartości błonnika może wpłynąć korzystnie na proces odchudzania. Dodatkowo działa on leczniczo w przypadku zaparć i schorzeń żołądka. Błonnik zawarty w karobie dodatkowo pozwala na zmniejszenie wchłaniania takich substancji jak tłuszcz, co nie tylko poprawia efekty odchudzania, ale także może zmniejszyć poziom złego cholesterolu we krwi.

Jeśli chodzi o taki produkt jak karob cena będzie różna w zależności od tego, jaką jakość ma produkt. Zazwyczaj jednak nie przekracza ona 10 złotych za jedno opakowanie. Najlepiej wybierać produkty dostępne w renomowanych sklepach ze zdrową żywnością, ponieważ dostępne są tam często towary z certyfikatami.