Dużo się uczysz? Oto jedzenie dla Ciebie!

Podczas nauki spalamy sporo energii, dlatego warto wtedy zadbać o odpowiednią dietę. Osoby, które podejmują spory wysiłek intelektualny wbrew pozorom potrzebują równie dużo składników odżywczych co niektórzy sportowcy! Podczas intensywnej edukacji nasz organizm podejmuje spory wysiłek, dlatego warto podejść wtedy do sprawy żywienia w szczególny sposób. Co zatem należy spożywać w przypadku intensywnej nauki? Oto kilka propozycji.

  1. Orzechy.

Migdały, nerkowce, orzechy włoskie, brazylijskie czy laskowe – wybór należy do Ciebie! Sprawdzi się także puszka solonych orzeszków ziemnych. Produkty te jedzone regularnie poprawiają stan naszej pamięci oraz zdolność koncentracji. Orzechy działają pozytywnie również na inne funkcje naszego organizmu oraz poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci!

  1. Kasze.

W trakcie nauki nasz mózg potrzebuje sporej ilości węglowodanów. Zdrowym źródłem tych składników są właśnie różnego rodzaju kasze. Gryczana, jęczmienna, pęczak czy tez jaglanka – każdy z tych produktów ma sporą wartość energetyczną co w efekcie wydłuży naszą wytrzymałość i poprawi koncentrację. Kasze są niezwykle zdrowe oraz pożywne, a przy tym ich cena jest ekonomiczna!

  1. Produkty pełnoziarniste.

W trakcie wzmożonego wysiłku intelektualnego należy ograniczyć węglowodany proste, takie jak nadmiar cukru. Produkty bogate w cukier na dłuższą metę powodują znużenie i ospałość! Spożywajmy więc pełnoziarniste płatki, pieczywo czy też makarony!

  1. Dawka witamin – warzywa.

Tutaj nie trzeba wiele mówić. Dużo warzyw to dużo witamin które usprawniają pracę całego organizmu co w efekcie poprawia wydajność myślenia oraz koncentrację. Dobrym przykładem na zdrowy posiłek dla osoby podczas intensywnej nauki jest kasza z dużą ilością mało przetworzonych warzyw – na przykład przygotowanych na patelni.

  1. Owoce.

Wybierajmy te, które dostarczają sporo energii. Pomocne będą banany, ale również jabłka, morele czy gruszki. Dobrym wyjściem mogą też okazać bakalie, które wzmagają naszą wytrzymałość.

  1. Ryby.

Ryby zawierają sporo potrzebnych kwasów Omega 3, które poprawiają prace mózgu! Wybierajmy jednak gatunki morskie takie jak na przykład śledzie. Ryby spożywajmy z dodatkiem ziemniaków lub też pełnoziarnistego pieczywa.

  1. Tłuszcze.

Podczas intensywnej nauki przydają się naszemu organizmowi dobre tłuszcze roślinne. Do sałatek wybierajmy zatem olej rzepakowy, oliwę z oliwek czy też olej z pestek winogron.

  1. Masło orzechowe.

Produkt ten jest niezwykle energetyczny, a w połączeniu z pełnoziarnistym pieczywem jest prawdziwym energetycznym strzałem dla naszego organizmu. Kanapka z masłem orzechowym naprawdę stawia na nogi!

 

Krem orzechowy – jakie zawiera składniki odżywcze?

Krem orzechowy to stosunkowo nisko przetworzony produkt będący podstawowym składnikiem w kuchni każdego, kto lubi słodkie, lecz w miarę pożywne jedzenie. Krem orzechowy to nic innego jak orzechy (zazwyczaj pieczone), a następnie zmielone i przerobione na pastę, którą tradycyjnie możemy nakładać na swoje kanapki.

Krem orzechowy – co zawiera?

Krem orzechowy w swoim składzie oprócz orzechów, zawiera dodatkowo olej i cukier. O ile nie można nazwać go w pełni naturalnym i dietetycznym produktem (np. ze względu na liczbę kalorii), to można uznać go za produkt o dobrym rozkładzie makroskładników (stosunku białek, węglowodanów i tłuszczów).

W kremie orzechowym na 100 gram znajduje się:

  • 20 gram węglowodanów (13% całości),
  • 25 gram białka (15% całości),
  • 50 gram tłuszczu (72% całości).

Mimo że krem orzechowy zawiera dużą ilość białka, nie jest on bogaty we wszystkie aminokwasy – brakuje w nim metioniny.

Orzeszki ziemne, należące do rodziny strączkowych, podobnie jak soczewica, jest uboga w metioninę – warto zatem zadbać o spożycie dodatkowych pokarmów zawierających wyższą ilość tego aminokwasu.

Nie powinniśmy polegać na kremie orzechowym jako na głównym źródle białka i energii w naszej diecie.

Krem orzechowy – mała zawartość cukru i dużo zdrowego tłuszczu

Krem orzechowy w swoim składzie zawiera cukier, jednak jest to jedynie 20% jego całego składu. Mogłoby się wydawać, że to wciąż sporo. Jednak w przypadku tradycyjnych słodyczy jak batoniki czy cukierki – cukier może stanowić nawet 90% całości.

Warto wspomnieć również o zdrowych tłuszczach, jakie znajdują się w kremie orzechowym – tych jest aż 50 na 100 gram.

Sumarycznie to wszystko daje aż 588 kalorii na 100 gram. Oznacza to, że krem orzechowy może być dobrym źródłem uzupełnienia często brakującego tłuszczu w diecie.

Większość tłuszczu w kremie orzechowym to kwas oleinowy, zdrowy jednonienasycony kwas tłuszczowy znajdujący się w dużej ilości w oliwie z oliwek. Kwas oleinowy znany jest ze swoich korzyści zdrowotnych, między innymi polepsza wrażliwość insulinową.

Krem orzechowy – słodkie źródło witamin i minerałów

W kremie orzechowym, wbrew pozorom, znajdziemy sporą dawkę witamin i minerałów. Na 100 gram kremu orzechowego przypada:

  • 45% dziennego zapotrzebowania na witaminę E,
  • 67% dziennego zapotrzebowania na witaminę B3,
  • 27% dziennego zapotrzebowania na witaminę B6,
  • 18% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy,
  • 39% dziennego zapotrzebowania na magnez,
  • 24% dziennego zapotrzebowania na miedź,
  • 73% dziennego zapotrzebowania na mangan.

Dodatkowo, dzięki wysokiej zawartości orzechów, w kremie znajdują się specyficzne antyoksydanty jak kwas p-kumarowy, które według niektórych badań przyczynia się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia zapalenia stawów.

 

Karob – co warto wiedzieć?

Karob to całkowicie naturalny produkt, który jednak nie jest jeszcze szeroko stosowany. Producenci gotowych produktów, takich jak jogurty czy desery dawno już jednak odkryli niektóre właściwości tej rośliny. Dlaczego warto włączyć karob do diety i kiedy szczególnie warto włączyć go do codziennego menu?

Karob – co warto wiedzieć?

Karob to inaczej chleb świętojański. Mączka chleba świętojańskiego stosowana jest od dawna w wielu słodkich produktach, takich jak wymienione już jogurty czy desery. Również gotowe napoje, które mają mieć czekoladowy kolor lub posmak mogą zawierać karob. Powodem jest nie tylko cena, ale i smak tego produktu, który jest naturalnie słodki. Jednak te właściwości karobu nie są jedynym powodem dla którego warto włączyć go do codziennego menu. Karob zawiera wapń, witaminę D oraz fosfor. Te składniki są niezbędne dla utrzymania zdrowia kości. Dlatego też coraz częściej mówi się o możliwości stosowania karobu w profilaktyce osteoporozy. Wiele osób zapomina bowiem, że spożywanie samego wapnia nie wystarczy, by został on dostarczony do kości. W tym celu niezbędny jest również fosfor oraz witamina D.

W karobie można znaleźć również witaminy z grupy B. Ostatnio coraz częściej można znaleźć informację, że to właśnie one, a nie witamina C, najlepiej wpływają na działanie układu odpornościowego. Dlatego zaleca się je, jeśli celem ma być uniknięcie infekcji. Karob dodatkowo zawiera także substancje działające przeciwbakteryjnie, dlatego w przypadku choroby może być stosowany także jako wspomaganie leczenia. Zalecany jest zwłaszcza w przypadku infekcji gardła, ponieważ może wtedy zadziałać także przeciwbólowo (wystarczy zastosować go w formie płukanki lub naparu).

Czy karob można stosować w czasie diety odchudzającej?

Wiele osób zastanawia się, czy podczas trwania diety odchudzającej można pozwolić sobie na zdrowe, ale i smaczne przekąski. Jedną z możliwości jest właśnie karob. Smakuje on podobnie do kakao, a dzięki zawartości błonnika może wpłynąć korzystnie na proces odchudzania. Dodatkowo działa on leczniczo w przypadku zaparć i schorzeń żołądka. Błonnik zawarty w karobie dodatkowo pozwala na zmniejszenie wchłaniania takich substancji jak tłuszcz, co nie tylko poprawia efekty odchudzania, ale także może zmniejszyć poziom złego cholesterolu we krwi.

Jeśli chodzi o taki produkt jak karob cena będzie różna w zależności od tego, jaką jakość ma produkt. Zazwyczaj jednak nie przekracza ona 10 złotych za jedno opakowanie. Najlepiej wybierać produkty dostępne w renomowanych sklepach ze zdrową żywnością, ponieważ dostępne są tam często towary z certyfikatami.